2014年12月29日月曜日

八潮「アルカラム」で華麗会12・28






























【オーダーリスト】
パヤ (成人指定、牛のゼラチン)
ハリーム スペシャル(豆とマトンの練り合わせ)
ニハリ スペシャル(マトンスネ肉)

ダルフライ(豆)
BBQセット→タンドリーチキン,シークカバブ,チキンティカ,マライティカ,サモサ
サグマトン(菜の花)
アルゴッシュ(芋とマトン)

マトンビリヤニ
マトンプラウ

シェイクさん、みなさん、ありがとうございました!
良いお年を!!






富白12・25












蔵前の木馬、浅草橋の大橋さんに材料をを買いに行く前にお昼をいただきました。
とても美味しかったです。ご馳走様でした。

2014年12月23日火曜日

家族でクリスマス!

大切な家族のアビーも一緒です。

前の夜からハーブや塩で下味をつけました。
庭のローズマリーとタイムが役に立ち!

生活クラブで丸鶏を取っておきました。

オーブンで、最初は270度で20分。

180度で50分。この時、じゃがいもと安納芋を投入。



かぼちゃのポタージュを作りました。


ローストチキン、出来上がりです。

皮はパリパリ、お肉は柔らかくてジューシー!
ハーブが利いていてほんとうに美味しかったです。
詰め物は、ソテーしたシメジです。

アビーは、フランスパンをもらって上機嫌!

デザートは、レアチーズケーキです。
昨夜のうちに作っておきました。

生活クラブのスポンジ台を使って、非常に楽チン!
美味しく出来上がりました。