ふわふわのお好み焼き

我が家のお好み焼きは、日々進化しています。今回は、卵の白身をメレンゲにして混ぜてみました。
山芋のすりおろしもいつものように入れて。

黄身は、あとで混ぜました。

具は、シンプル。豚肉、イカ、ちくわ、紅ショウガにキャベツです。

ふわふわの美味しいお好み焼きの出来上がりです。