タラの芽の天ぷら

昨年苗木で買ったタラの木が芽吹き、若葉も出てきました。

昨年はまだ収穫するには可哀そうだったので我慢していましたが、今年は若葉を摘んで、天ぷらにしました。ほのかに春の香りがして、とっても美味しかったです。