我が家のお好み焼き

今回は、牛筋肉を柔らかく煮込んだものを入れてみました。
良いお出汁が生地全体に回り、とっても美味しく焼けました。

キャベツ、イカ、ちくわ、紅しょうが、山芋のすりおろし、卵の黄身などを
混ぜ合わせます。

白身をあわ立てます。

メレンゲを入れて、再び混ぜ合わせ、焼くだけ。
ふんわりして美味しかったです！

写真では裏側になっていますが、豚肉をトッピングしました。